Qu'est ce qu'on mange?

Pourquoi pas une poêlée de chou chinois

Voici ma recette

Enlever le trognon du chou, puis débitez le en lamelle. Faites le cuire à la vapeur, à la cocotte ou tout autre moyen à votre convenance.

Egouttez le si besoin, puis versez dans un wok préalablement huilé d'une cs d'huile de pépins de raisins. Faites revenir quelques minutes, puis ajoutez une bonne pincée de gingembre en poudre, une sauce soja non sucrée.

Laissez cuire et confire encore quelques 15 mn en remuant régulièrement.

En fin de cuisson, salez légèrement et égouttez si le chou baigne dans trop de sauce.

Dégustez sans modération !